Signatory Vintage The Decanter Collection

1993-2011 Cask no. 2698

Couleur or.

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Dans le but de vous offrir diversité et originalité, nous avons le plaisir de vous proposer deux nouvelles dégustations.

Dégustation vin et fromages

Une alliance classique revisitée. Le vin et le fromage sont parfois deux malheureuses victimes de circonstance de fin des repas ; l'un survivant du repas et l'autre qui vient rejoindre la fête, avec peu de points en commun. Cette incompatibilité rend l'alliance difficile.

Pour trouver une solution, nous proposons des alliances basées sur les goûts, les textures, les odeurs et arômes. Loin d'être victimes, nos deux protagonistes s'y retrouvent pour le plus grand bonheur des papilles, pendant la dégustation mais aussi pour vous accompagner dans vos découvertes à l'avenir.

Dégustation de vins et fromages à paris

Dégustation whisky et fromages

Pour compléter la dégustation de whisky accompagnée de petits plats que degustatio propose déjà et pour en finir avec le purgatoire ante- et post-repas du whisky, voilà une dégustation pleine d'originalité et des découvertes.

Le whisky et le fromage, un mariage latino-celte pour enrichir leur consommation respective et pour le plaisir. Une approche qui prend en compte les qualités de chacun des deux éléments en les explorant et en les décrivant pour trouver au mieux une alliance réussie entre les fromages et le whisky.

Dégustation whisky et fromages à Paris

Banuyls, blanc

Couleur or ambré.

Le nez est discret avec du pamplemousse, du coing et de la menthe.

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Savennières, blanc
Couleur jaune pâle.

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Kentucky Straight Rye Whiskey 13 years old No. B1039

Couleur ambrée jaune-brun.

La première impression du nez est très suave, avec de la vanille, noix de coco, les fruits secs, pâtes d'amandes, cire de parquet et enfin un fond de céréales marqué par le seigle.

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