dimanche 4 décembre 2011 22:36
Jurançon sec blanc
La couleur est d'un jaune paille, brillant.
Le nez est un peu fermé, d'abricot sec, de figues sèches et de miel.
La bouche est vive, ronde avec un léger goût de boisé perceptible et assez longue, avec une finale sur la vivacité et les fruits secs.
À table : Avec des mets riches, car la vivacité s'y prête : Un foie gras poêlé avec une sauce acidulée, un comté plutôt jeune ou des rillettes de porc, de l'andouillette...
Conclusion : Un vin qui porte bien son nom avec les odeurs qui rappellent l'automne. Bel vivacité équilibrée par la rondeur, forcément un vin de gastronomie.
Couleur : Blanc
Appellation : Jurançon sec
Région : Pyrénées orientales
Prix indicatif : 17€
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