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Blog vin rosé

Rose 1 art

Issu du sud, à boire dans l'année et destiné à l'apéritif : et si nous abandonnions les idées toutes faites ?

Le rosé est bien plus que cela : de toute région ou presque, certains peuvent très bien vieillir et leur variété accompagne tous types de mets.

IGP Macedonia, rosé, Grèce

Rosé de Xinomavro 2015Nuance : rouge léger
Nez : framboise, grenadine
En bouche : rondeur soutenue par les tanins, sur une belle vivacité. Presque mentholé. Riche.
 
 

Tavel, rosé


LAnglore 2014
Nuance : orange sanguine, trouble
Nez : un nez de sangria, on a l'impression d'avoir fait macérer des oranges. Du jus de raisin.
En bouche : beaucoup de rondeur, belle vivacité, un peu de tanins, charpenté.
 
 
 
 
 
 
 

Pic saint loup, rosé

Foulaquier 2013
Nuance : rosé presque rouge
Nez : fruits rouges à l'eau de vie, épices
En bouche : bien équilibré, charpenté. À l'aveugle, on pourrait dire que c'est un rouge léger. Rétro sur les fruits rouges, avec une pointe d'amertume.
 

Coteaux varois en Provence, rosé

Lapostrophe 2014
Nuance : rosé pâle
Nez : fruits rouges, pamplemousse, menthe : de la fraîcheur !
En bouche : assez vif. On sent la présence de CO2 sur la langue, ce qui accentue la vivacité. Rétro-olfaction sur le bonbon acidulé.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Vin de France, rosé

Sous le rosé la plageNuance : rose pâle.
Nez : bonbons acidulés à la banane et aux fruits rouges, du miel.
En bouche : vif, un goût de pomme qui s'estompe. On retrouve le bonbon acidulé.
 
 
 
 
 
 

Thymiopoulos

Rosé de Xinomavro 2015Nuance : cuivre poli
Nez : Très agréable, fruits rouges et de la fumée.
En bouche : Rond, bel équilibre entre la rondeur, l'acidité, les tannins. On y retrouve les fruits rouges presque croquants.

 

Côte de Provence, rosé

Château de Roquefort Le Corail 2011

Nuance : Orange pâle.
Nez : Intense et complexe. De la menthe, de l'anis, du fruit comme de la mangue et de la framboise.
En bouche : De la matière sur une trame de vivacité, bien équilibré.
À table : Avec de tapas d'été, des petits plats de légumes élaborés
Conclusion : La complexité au nez et une bonne équilibre en bouche.
Couleur : Rosé
Appellation : Côtes de Provence
Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur, Var
Prix indicatif : 9,50

Costières de Nîmes, rosé

Mourgues_des_Gres_2010Belle couleur soutenue d'un rouge orangé.

Un nez suave avec beaucoup de fraîcheur, vanille, pamplemousse rose, qui évolue vers le bonbon à la fraise à l'aération.

Collioure, rosé

Coume_del_Mas_2010

Couleur saumonée.

Le nez est frais et moyennement complexe.  On y trouve le noyau de cerise, de la fraise mûre et des épices douces.  Il s'ouvre davantage après aération.

En bouche, fruits macerés à l'alcool, très rond avec une pointe de fraîcheur et des tannins souples.

Vin de France

La_Ferme_de_la_Sansonniere_2009Nous avons dégustés des rosés de trois régions, trois millésimes et trois styles très différents.
Rouge pâle, brillant.

Pas très intense au premier nez. Franc, confiture de fraises très mûres avec de la fraîcheur et des oranges.

Collioure, rosé

La_Rectorie_2010Nous avons dégustés des rosés de trois régions, trois millésimes et trois styles très différents.
Belle couleur rouge.

Fermé au début, beaucoup de fraîcheur, très agréable. Fraise en compote et agrumes, surtout des oranges. Pain d'épices.

Vin de Table, rosé

Pti sans gene 2010Nous avons demandé aux Caves du Panthéon de nous présenter une sélection de quatre rosés. De belles découvertes et beaucoup de plaisir !

Couleur vraiment rose !

Tavel Rosé

Langlore 2010aNous avons demandé aux Caves du Panthéon de nous présenter une sélection de quatre rosés. De belles découvertes et beaucoup de plaisir !
Rouge foncé transparent

Bandol Rosé

Terrebrune 2010a

Nous avons demandé aux Caves du Panthéon de nous présenter une sélection de quatre rosés. De belles découvertes et beaucoup de plaisir !

Rose pâle saumoné, brillant.

Les Baux de Provence Rosé

Hauvette 2009a

Nous avons demandé qux Caves du Panthéon de nous présenter une sélection de quatre rosés.  De belles découvertes et beaucoup de plaisir !
Couleur orange saumonée, brillant.

Nez intense, très agrume avec du citron, du pamplemousse et des épices.

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Palette, rosé

Chateau_Simone_2007Nous avons dégustés des rosés de trois régions, trois millésimes et trois styles très différents.