Dimanche, 25 Décembre 2011 00:00
Champagne extra-brut
Couleur jaune dorée. Bulles fines, très peu de mousse.
Blog champagne
Le champagne vin de plaisir par excellence, mais au-delà ? À boire pour fêter, à savourer en apéritif ou comme vin de gastronomie ? Les grandes maisons avec la recherche de goûts immuables dans le temps, ceux des producteurs indépendants avec leurs bouteilles pleines de caractère, venant de terroirs et cépages de cette région unique au monde.
La couleur est jaune doré et pâle.
Il y a une mousse abondante et des bulles persistantes, probablement en lien avec un dégorgement récent.