Animation dégustation vin ludique pour entreprise
La dégustation ludique pour animer vos apéritifs, vos repas ou vos soirées cocktail.
Le concept
A vous de trouver les vins dégustés à l'aide de fiches descriptives !
En introduction, la méthode de dégustation est expliquée aux équipes. Chaque vin dégusté à l'aveugle est ensuite commenté et discuté avec les équipes. Selon les difficultés rencontrées pour trouver les vins, des indices peuvent être donnés pour rendre le jeu le plus intéressant possible.
Les vins dégustés peuvent provenir d'une ou plusieurs régions de votre choix.
À la fin de la dégustation, les bouteilles sont démasquées. Des prix peuvent être offerts pour la meilleure équipe.
Nous pouvons également vous proposer d'autre thèmes pour la dégustation et nous nous adapterons à vos besoins pour les vins, le déroulement et le lieu pour la dégustation.
Les vins
Les vins sont choisis en fonction de vos goûts et de vos besoins, en fonction des régions que vous aimeriez découvrir, ou dans une même région pour illustrer les différences entre les appellations, les cépages et les styles de vinification. Les vins que nous proposons sont choisis en fonction de leurs qualités organoleptiques, et pour le plaisir qu'ils procurent. Ils ne sont pas toujours facile à différencier à l'aveugle, ce qui rend le jeu intéressant.
À titre indicatif, vous trouverez ci-dessous deux propositions de vins pour une dégustation de 5 vins :
Proposition A : d'Est en Ouest.
En blanc, un Alsace et un Loire, avec leur vivacité, leur finesse et leur différences. L'Alsace pour sa fraîcheur, son coté aromatique et sa minéralité, un chenin de Loire pour son fruité associé avec une rondeur en bouche. Deux grands blancs issus de deux régions éloignées sur le plan géographique et organoleptique.
Pour les rouges, un Bourgogne, un Loire et un Bordeaux de rive droite du Blayais ou Libournais. Des vins plus au moins tanniques, avec une trame de vivacité pour lier le tout avec un certain fruité.
Proposition B : du Nord au Sud
Pour les blancs, un Bourgogne du sud, et un côte du Roussillon, avec pour fil conducteur la rondeur en bouche, et une fraîcheur plus au moins prononcée. Les vins qui sont très différents, mais qui partagent certains éléments. En rouge, un cru du Beaujolais, un Rhône septentrional et un Languedoc, réunis par leur coté fruité et la souplesse de leurs tannins, et pourtant aussi très différents.
Ces propositions sont des exemples. Chaque dégustation est différente, et nous nous adapterons à vos particularités.
Déroulement de la dégustation
Les convives sont répartis en équipe si la dégustation se fait par équipe. Avec le premier vin, une présentation de la méthode de dégustation est faite autant pour initier les convives qui ne savent pas déguster que pour rappeler les fondamentaux. Chaque vin est commenté et discuté avec les équipes. Après le dernier vin, les résultats sont annoncés, les bouteilles dévoilées. Un prix peut être offert aux gagnants.
Nous fournissons les vins, les chaussettes, les verres, les crachoirs (...).
L'heure de dégustation
Pendant le repas du midi, celui du soir, pour l'apéritif ou après le déjeuner, nous sommes disponibles à l'heure qui vous convient. La durée dépend de vos impératifs, nous nous adaptons pour vous donner la prestation dans le temps imparti. En général, il faut compter à partir de 45min pour une dégustation.